當然，作為吃過很多次蝦鍋的我來說，有資格回答這個問題了。

蝦火鍋不僅能痛快的吃蝦，關鍵是吃完蝦還能涮各種菜，包括肉類、鮮菜，簡直是中國火鍋史上的一次重大突破，解決了我這種吃貨的饞嘴問題。

市面上的蝦火鍋大多都是選自40/50型號的白對蝦。雖然這種白對蝦也屬于海鮮類，但因為特殊的烹飪工藝和考究的調味料，其體內的寒性特質能夠被中和掉，完整的保留著蝦體所含的鈣質、礦物質、蝦青素等對人類身體有很好的物質。

就拿于記香辣蝦來說吧，它家的蝦火鍋底料就含有幾十種調味料，都是對人體有滋養溫補功效的食材，那味道更是應有盡有，香的辣的，濃湯的清湯的，而且不管什么湯底，都是無渣的，眼神不好的人，都不用擔心吃到料渣，所以可以放心的涮菜涮肉。

我尤其喜歡吃它們的香酥干鍋蝦，帶朋友吃過幾次，自己饞的不行了，也一個人吃過，到現在還沒吃膩，一年得吃了二十來次了，對海鮮不太喜歡的我。哦，忘了說了，這個干鍋蝦，我是連蝦皮都不放過的。